Internorga 2022

Fachmesse Internorga Hamburg findet vom 18. bis 22. März statt

Am 18. März 2022 ist es wieder so weit: Die Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien bringt in Hamburg Branchenvertreter zusammen. Bis zum 22. März bietet die Veranstaltung 5 Tage Zeit für Informationen, den persönlichen Austausch und das Knüpfen neuer Kontakte – aufgrund der aktuellen Corona-Lage gilt beim Einlass die 2G-Regelung. Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt öffnet ihre Tore ausschließlich für geimpfte und genesene Besucher. Viele spannende Themen stehen zum Frühlingsanfang auf dem Programm

Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie am 21. März

Premiere hat in diesem Jahr ein Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie. Das Motto des Tages lautet: „So is(s)t Zukunft„. Experten stellen innovative Konzepte und Ideen rund um die seit Ausbruch der Coronapandemie herrschende „neue Normalität“ vor. Veränderungen und ihre Folgen für die Branche werden gemeinsam analysiert und diskutiert.

Claudia Zilz von der gvpraxis-Redaktion referiert über die jüngst erschienene Studie 2022+. Sie thematisiert in ihrer Präsentation, wie und wo der Markt sich verändert hat, und erläutert, was zukünftig auf die Branche zukommt. Insbesondere widmet sie sich im Rahmen des Vortrags auch der Frage, welche Anforderungen das Nach-Corona-Zeitalter mit sich bringen wird.

Darüber hinaus gibt es eine Talkrunde zum Thema „Zukunft Fleisch – was wir künftig essen.“ Als Talkgäste geladen sind Dr. Torsten Dickau (Nestlé Professional), Oliver Kohl (Rebional), Prof. Dr. Carola Strassner (Nachhaltige Ernährungssysteme, FH Münster) sowie Stephan von Bülow (Geschäftsführungsvorsitzender der Block-Gruppe). Burkart Schmid (Chefredakteur gvpraxis) moderiert das Gespräch.

Jetzt anmelden und Frühbucherrabatt sichern

Wenn Sie die Fachmesse besuchen möchten, profitieren Sie noch bis zum 27. Februar von vergünstigten Konditionen. Buchen Sie jetzt Ihr Ticket für das Event und freuen Sie sich auf die 46. Internorga in Hamburg!

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