Der Bärenschinken ist eine aus Bärenfleisch hergestellte Wurstspezialität und ist im europäischen Raum meist nur noch in nord- und osteuropäischen Ländern wie Finnland & Schweden oder Russland zu bekommen. Dies liegt daran, dass die Bären in den mitteleuropäischen Ländern praktisch ausgestorben sind. Weit verbreitet ist diese Spezialität noch in den USA und Kanada.
Zurück
Lexikon
